眾所皆知益生菌好處多多，但到購買時發現不同種劑型的益生菌琳琅滿目，到底哪一種最適合自己呢?以下帶您來了解益生菌挑選的技巧。
益生菌是什麼？先來認識益生菌
益生菌大部分屬乳酸菌，這些益菌存在於我們的消化道中，能維持消化道機能、幫助入睡、調節體質、促進體內菌叢平衡，食用合適的益生菌，能輔助身體達到長期健康效益。
益生菌常見的劑型種類
市面販售的益生菌劑型種類多且各具特色，以下針對幾種常見益生菌劑型的特性進行介紹：
- 粉末
益生菌的粉末劑型是在發酵完成後，去除發酵液並加上保護劑，經凍乾處理形成粉末狀，有利於長期保存。同時，在活菌上較無容量上限，每日服用一 包，就能達到最適攝取量。
常見的粉末劑型可細分為以下兩種：
- 一般粉劑益生菌：無添加不需要的黏著劑，粉質質地細膩，是補充益生菌的理想選擇之一。
- 顆粒較大的造粒益生菌：將粉劑益生菌造粒處理後，粉末會變成細緻顆粒，可以很好的維持益生菌或是益生質活性。同時，食用上能防止粉末在包裝內粘附，也較不會黏牙、長者小孩都容易吞嚥。
- 膠囊
膠囊狀益生菌以固體膠囊外殼包裹，粉末不容易沾手，但因囊殼體積有限，容易限制益生菌用量。如果要達到有效的服用劑量，可能需要服用較多數量。
- 錠劑
許多保健食品是以錠劑為主，其特色是可以應需各種需求製成不同尺寸，但因益生菌的菌種大多不耐高溫，在高溫高壓下製成可能影響活菌作用。
- 軟糖
隨著現代食品科技成熟，軟糖劑型不同於過往效用上的疑慮，能夠保持益生菌的營養及活性，但須額外注意糖分攝取及是否有添加足夠好菌。
- 果凍
果凍劑型通常為了迎合消費者口感與視覺喜好，添加不少香料、色素與添加物等，在健康的選擇上需視個人需求一併考量。
益生菌劑型間的差異比較一覽表
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粉末
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膠囊
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錠劑
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軟糖
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果凍
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製作方式
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凍乾技術
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凍乾技術
囊殼包裝
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高溫高壓塑型
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加入糖粉、香料等添加物製成
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加入甜味劑、香料、色素製成
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特點
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有較大容量，一天一包方便計算食用量
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方便、較不易沾手，但容量有限，建議依照每日需求量食用顆數以滿足補給量
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可滿足各種劑量需求，但應用在益生菌產品，高溫高壓可能影響活菌品質
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現代食品技術可維持營養及活性，但須注意糖分與添加物
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滿足消費者口感與視覺需求，食用上快速方便，須注意糖分或添加物
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包裝型態
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獨立鋁袋，防潮能力佳
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泡殼包裝，通常拆開外層鋁袋後防潮效果降低。對於兒童與高齡族群吞嚥較不友善
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台灣濕度較高，錠劑封存需注意濕度對產品保存之影響
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單顆獨立包裝防潮能力佳，若罐裝開封後容易被外部潮濕環境影響。
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獨立單顆包裝，防潮能力佳
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防潮能力
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佳
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中
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中
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中
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佳
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攜帶便利性
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佳，可單包攜帶
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不佳，泡殼獨立剪開有受潮風險
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不佳，需要另外容器攜帶，也可能有受潮風險。
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視包裝而定
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視包裝而定
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吞嚥難易度
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✔
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⚠︎
兒童與老年人須注意
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⚠︎
兒童與老年人須注意
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✔
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⚠︎
兒童與老年人須注意
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如何挑選合適的益生菌劑型？
從劑型特點和適用對象分析關鍵挑選要點：
- 食用性
粉末、軟糖方便吞食的特性，適合所有年齡層，尤適兒童和老年人；膠囊和錠劑體積較大，更適合成年人或是吞嚥能力較佳的人群；果凍的吞嚥上則需考量其大小與硬度，兒童與老年人需要多注意。
- 菌數存活度
益生菌長期保存建議低於 25 度，低溫可以有效維持活性。粉狀、膠囊穩定性高。錠劑、糖果與果凍由於製造過程可能加熱，有可能影響活菌狀態，同時建議一次食用完，避免反覆進出冰箱。
- 攜帶便利性
粉包、錠劑、軟糖與果凍因其體積小，方便攜帶，適合常外出或需要定期服用的人。錠劑如鋁箔已開封，則需特別注意防潮。
綜上所述，選擇合適的益生菌劑型需綜合考慮食用者的年齡、健康狀況，以及日常生活習慣等因素，以確保選擇符合個人需求。
益生菌的挑選指標
「選擇益生菌產品時，應以挑選符合功效需求且具備科學實證的菌株為首要指標，其次是適口需求。」益生菌要長期定量補充才能達到最佳感受，除確保菌株功能與個人健康需求的匹配相符，選擇最適合自己需求的劑型，才容易達到每日食用的目標。專業研發團隊與受信賴的製造廠商也能確保產品的品質，從而更好地照顧您的健康。
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由亞洲益生菌權威–蔡英傑教授領導研發，蔡教授與其團隊研究益生菌四十多年，專注研發多元機能菌株，希望現代人用簡單無負擔的方式快樂健康益生。
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