簡單地說，益生菌大部分是乳酸菌，乳酸菌只有少數菌株可以被稱為益生菌。益生菌是指經過研究、清楚證明對健康有益的、活的微生物，乳酸菌是指會生產乳酸的細菌，二者大大不同。
但是為什麼兩個名詞經常被混用呢？因為被證明是益生菌的菌種，絕大多數是乳酸菌，所以講到益生菌時，很自然會聯想到乳酸菌。《......看更多》
日本東京大學博士、台灣陽明大學生化所蔡英傑教授研究益生菌已超過40年，在國際生醫學界飽受盛名，因而被稱為「亞洲益生菌之父」。益生菌保健越來越受重視，也越來越受歡迎，然而蔡英傑教授發現國人對於益生菌有許多迷思，以致不知如何選購，甚至是吃錯益生菌，反而沒有獲得保健效果。 編輯團隊特別專訪蔡教授，為大家整理蔡教授觀察到國人常見的益生菌使用迷思：《......看更多》
作者：營養學博士 吳映蓉
處於高壓的工作環境下，白天思考過度無法解決一些問題，你常常夜晚在床上翻來覆去，思緒還在不停的運轉，想著工作的事嗎？
白天無法專注工作，晚上無法好好睡覺，兩者之間存在高度惡性循環。大部分的人都忽略了，要打破這種惡性循環應該從好好調整飲食，好好的從消化道的保養做起.......《......看更多》
現今，補充益生菌的觀念與重要性已經越來越普及，但你知道補充益生菌的同時，如果缺少了「益生質」，就等於白費了嗎？
到底什麼是益生質？對益生菌的重要性又是什麼？
該如何才能選擇適合自己的益生菌？
益生菌又該怎麼吃、怎麼選才最有效？《......看更多》
益生菌對人體的各種好處，相信很多人知道，從最初第一代最廣為人知的順暢保健、第二代的調整體質、第三代的代謝機能，一直到最新第四代的身心保養，每一種獨特菌株都有著專業的分工。 但許多人在開始使用益生菌後的感覺卻不盡理想，不是吃了沒有感覺，就是沒有獲得改變；並且在心中一直都有些疑問：益生菌什麼時候吃？要吃多久《......看更多》
「教授，我兒子吃了益生菌吃後，食慾變好、體重進步，如果我吃的話是不是也會一樣？」
這是我在演講時常被問到的問題，也是民眾對益生菌常有的迷思困擾，這是非常好的問題。
也有許多科學家在頂尖國際期刊上對此議題打了一場精采的筆戰。 讓我們來看科學證據吧：《......看更多》
很多媽媽應該都有這樣的經驗：前一晚喝了咖啡，寶寶有可能因為喝了母乳而跟著情緒亢奮，或者一時不忌口吃太多辣，幾個小時候連母乳都會有變成微辣口味。因此哺乳媽媽的飲食跟母乳品質是息息相關的。
母乳好菌對寶寶有多重要？《 ......看更多》
在台灣懷孕的禁忌可不少，不管是特別的民俗禁忌，或者是家人愛的叮嚀之下，常讓挺著大肚子的媽咪們不知該如何是好，對於一些能改善孕期不適的方法總有著許多期待與疑慮，辛苦地撐過甜蜜又充滿負荷的10個月。
這邊就來和辛苦的孕婦們分享一些，關於食療與芳療的建議《 ......看更多》
在懷孕的過程中，除了定期至醫院或診所做產前檢查，懷孕期間的飲食營養狀況，也是孕婦們最能夠自我掌握的部分！
「You are what you eat（你的飲食習慣決定了你的健康狀態），媽媽要先好，寶寶才會好。」不難看出懷孕期間營養的重要性。 那懷孕期間到底該怎麼吃？該注意攝取哪些營養才好呢？以下幾點懷孕期飲食建議，提供給媽媽們參考《 ......看更多》
邁入65歲之後的銀髮族，身體機能大幅衰退，加上社會角色的變化，縮小了社交圈，進而也影響了身心狀態。根據統計，居住於社區有5~10％的長者、居住於養護機構有17~65％的長者都有營養缺乏的現象，營養缺乏使得長者防禦力更加脆弱。 因此，長者保健營養將是現今社會的一大課題......
有些人看起來很健康、活力十足，但只要天氣一變化總是小恙不斷，頻繁的跟來大姨媽一樣，你身邊是否也有一位時常中鏢的朋友呢？
防護系統的「工作績效」取決於身體給它的環境，就算目前身體沒有明顯問題，但是體內的工作環境不好，就是一大健康的未爆彈！ 趕快來測驗看看你身體防護系統的工作環境品質，符合越多項代表越不合格喔！《......看更多》
你是否因為睡前想了一些事情，然後就躺在床上就開始止不住思緒而睡不好了呢？
在臨床上，除了各式的放鬆訓練方式外，有時候臨床心理師也會請睡不好者試著用「煩惱記事本」的方式，把這些煩惱在睡前「停」下來，幫助思緒停止反覆思考與擔心《......看更多》
在疫情環境下身心壓力緊繃、生活負擔加重，再加上家人在一起的時間變長，互動頻繁，使得摩擦與口角增加，卻又缺少活動以及情緒出口，整個人在疫情環境下變得煩躁不安的壓力所影響。
降級了、解封了，在疫情環境下你的心情也解封了嗎？推薦大家藉由以下「三多三少」來幫助自己釋放身心壓力，重新拾回快樂的自己。《......看更多》
台灣春天約三到五月間，氣候由寒轉暖，天氣乍寒乍暖，變化極大，遇到梅雨季節濕度提高，更容易誘發過度反應，該如何才能強化防禦力，為身體打造有效的戰鬥力，輕鬆渡過季節的轉換呢？想要遠離身體的過度反應，首先就要先自環境中找出源頭，才能真正有效減少誘發的機會，以下是常見的發生原因：《......看更多》
健康是送給媽媽最棒的禮物！用心守護媽媽健康！
記憶中的媽媽，有著烏黑的秀髮、清秀的臉龐，總是將自己打理的得體漂亮；隨著時間流逝，雪白的髮絲已悄悄在媽媽身上留下了歲月的痕跡。這最堅強又溫暖的家中要角，你有多久沒有好好關心她了呢？該如何挑選合適的機能菌株，守護媽媽的健康呢......？《......看更多》
是不是沒來由砰砰跳或頻頻冒汗？甚至天旋地轉或睡不好？且發作時間通常持續2-4分鐘甚至更久？
更年期是生命過程的一個階段，要如何做好飲食與生活作息上的保養，才可以輕鬆度過更年期呢？
妳該先知道，更年期是甚麼？女性在35歲之後，機能開始逐漸衰退、激素分泌減少；45歲之後.....《......看更多》
家裡的爸爸年過40大關後，就時常感覺特別容易累，不只對許多事情開始提不起勁，對身邊的事物也都漸漸失去了興趣，是不是健康亮起紅燈了？
先別急著，爸爸可能正迎來的是：人生中的第三個階段「男性更年期」！
你對男性更年期了解多少？讓我們一起來了解爸爸的健康吧！《......看更多》
農曆新年即將到來，過年期間親人團圓相聚，餐桌上少不了代表年年有餘的魚肉、招財進寶的餃子、步步高升的年糕、一家團圓的各式丸子，還有圍爐火鍋、佛跳牆…等應景年菜。
過年期間，餐餐大魚大肉、零食餅乾，加上通宵玩樂的生活作息，過度的負荷容易造成身體負擔，該如何避免消化道鬧彆扭，和它和平一起過個好年呢？《......看更多》
很多人習慣在年後摸著變圓的肚子來診所找我急救，我常常笑著說：「沒辦法！過年就是把一個月的熱量，全部吃完的節日！」畢竟團圓的日子，和家人、朋友天天相聚，總是忍不住一天吃上六餐，你也有類似的煩惱嗎？
即使身為營養師的我，年節時看著大家吃吃喝喝，自己也很難不合群的少吃，因此，過年後的一個月必須要好好把握「代謝黃金期」！《......看更多》
你的手機裡面充滿各種美顏app嗎？
你拍照沒開美顏功能不肯拍嗎？
益生菌原來是保養的關鍵！不只在消化道存在上千種、數以百兆計的微生物，其實，在你的面子上也住著包含了好菌與壞菌的上千種微生物，長期與我們共生共存，並且主宰著你的裸顏健康《......看更多》
私密不舒服幾乎是所有女性難以啟齒的問題，根據統計，每兩位女性就有一位曾被私密問題困擾過，私密問題又分為哪幾種？
吃益生菌或是吃蔓越莓對私密保養及私密問題的改善真的有幫助嗎？
我又該怎麼選擇？《......看更多》
「補好菌，養好菌」，這是我在科普演講談腸道保健時，最常用的口號之一。「蔡教授，我天天喝優酪乳，吃益生菌，為什麼排便還是經常不順？」如果你的飲食不均衡，蔬果難得入口，只是「補好菌」，力道當然不夠，必須補充「好菌的食物─益生元」，才有充足的糧草補充勢力衰微的腸道好菌，才能在外來益生菌加持下，快速增長，更占優勢。《......看更多》
你聽過這個說法嗎？
有人說不能長期補充益生菌，那些大多是人工合成的，會使得腸道有依賴性，會造成腸道功能逐步喪失自身繁殖有益菌的能力，長期下去人體腸道便會產生依賴性，醫學上稱之為「益生菌依賴症」。《......看更多》
培根、火腿、熱狗、香腸、臘肉等等的肉類加工食品，因為常添加亞硝酸鹽做為預防肉毒桿菌滋長的防腐劑，若這類食品與含胺類食品一起攝取，例如魷魚、秋刀魚、干貝、乾燥等海產類，則容易在腸胃中形成致癌的亞硝胺(Nitrosamines)，此稱為外源性的亞硝胺。除此之外，腸道中的有害菌也會利用含亞硝酸鹽的食物自行合成亞硝胺，稱為內源性的亞硝胺。《......看更多》
益生菌可不是有吃就好，而是「吃對」才能達到最大的功效！在市面上這麼多品牌的益生菌中，益生菌種類多得讓人眼花撩亂，如果你正在考慮吃益生菌，不妨多花點時間來了解益生菌到底要怎麼選？如何一看包裝就找到最適合自己的益生菌？如果你已經在吃益生菌了，更要了解如何正確吃益生菌，讓益生菌發揮最大功效。《......看更多》
