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益生菌總生菌數越高越好嗎?別再被高菌數給騙了!

 

現代人健康意識抬頭,都會為自己或身旁家人補充益生菌或相關製品,像是常見的益生菌粉末、優酪乳、優格等相關乳酸菌製品,常看到廣告中標榜著益生菌產品含有極高總生菌數,甚至聲稱「活菌數」破億,但吃進去的益生菌菌數越高就代表越有效嗎?益生菌菌種越多才是越好嗎?吃益生菌相關產品時,還要特別留意哪些注意事項呢?

 

益生菌「總生菌數」越高越好嗎?

「能在消化道內定植(繁殖)的益生菌數量有限,過高的菌數未必能全數發揮出它們的作用,反而可能會造成菌株之間相互卡位的問題。因此,若是益生菌產品標榜著含超過一千億菌株,菌株的定植率就存有疑慮了,因為吃得太多就只是浪費掉。」其實,這些說法,句句都無所根據!似是而非!

 

市場上知名的益生菌商品,菌數由數十億到數千億都有,菌少或菌多派別也都有各自的擁護者。在生菌數的選擇上,最重要的是要能夠提出科學研究的數據,藉由試驗探討出最佳的菌數,再換算成人類的適合劑量,在研究支持下的適當有效菌數,才是真正的有效菌數。

 

益生菌平均只會在消化道中存活3-5天,因此會建議每天都要固定的補充!菌益生菌權威蔡英傑教授表示,以消化保健而言,一天100-200億的菌數便足夠;健康調整功能的菌數量為一天200億,吃三個月可以看到效果;而特殊功能(例如:身心保養、代謝調節等),一天要吃300億以上的菌數。

 

請拋開益生菌菌數越高越好的迷思吧!選擇經實驗證實有效的菌數,來做適量的補充,才最重要!

 

注意!小心你吃進去的益生菌不僅是無效菌,還是有害菌!

吃什麼很重要!蔡英傑教授表示,市面上大部分的益生菌產品,利用消費者「越多越划算的心態」,宣稱產品每份中,含有高達千億以上菌數,成分中卻添加超過9成以上,為體積小、容易大量培養、保健功效較弱、成本低廉的菌種來充數(例如:腸球菌、芽孢菌),腸球菌屬於乳酸類,其較為脆弱,還未進入消化道大多就已經被消滅;相對於更加厭氧、培養保存條件更嚴格、真正具保健功能的高成本菌種(例如:比菲德氏菌、雙歧桿菌、乳桿菌、鼠李糖乳酸桿菌或植物乳桿菌等),添加量僅佔不到10%。

 

結果吃進去的一堆「菌」,不僅對消化道的健康存有疑慮,甚至在歐洲已經明文禁止在保健食品中添加腸球菌,所以挑選生菌的時候,千萬不要以菌數多為考量,請好好認識吃進去的每一株菌,選擇上要吃得精而非吃得多!

延伸閱讀 益生菌怎麼選?怎麼吃?功效才最好?

 

益生菌「菌種」與「菌株」傻傻分不清楚

蔡英傑教授指出,「菌種」與「菌株」的差別並非只是在玩文字遊戲,在同一種益生菌菌種下,又細分為許多種「菌株」,菌株與功效有直接的關係,益生菌的機能是具有「菌株特異性」的,即使同菌種的不同菌株,功能也會不同!

有些與調整體質、防禦力有關、有些與消化代謝有關、有些則與身心保養有關,就如同維他命A、維他命B、維他命C都各自有其截然不同的生理功效,益生菌也是一樣,不能因為看到都是「益生菌」三個字就混淆。

以蔡英傑教授研發團隊的菌株為例,同樣是Lactobacillus plantarum (植物乳桿菌),PS128TM有身心保養的功能、而K21TM則具有消化代謝機能,另外也有其他調整體質效果特別好的植物乳桿菌,當然也有植物乳桿菌是沒有功效的,因此不能說都是同樣的菌種,就同時都具有這三種功能的存在。

益生菌的基本功效是促進消化道健康(這是一般益生菌都有的基本功能),如果你是想要調整體質,就只有特定的菌株有其功能。

 

請先搞懂你想要的需求是什麼?再做選擇!

 

益生菌「菌株」越多越好嗎?

市面上有不少益生菌產品標榜添加多元化的菌株,來強調產品優勢,這是否意味著就是好產品呢?菌株太多會互相排斥嗎?其實這也是一種抓準消費者的購物心態而使用的商業手法,讓消費者以為自己買到了高CP值的產品。

 

在網路上有許多人提出「益生菌產品若含有太多菌株種類,會導致菌株間互相排斥,產生菌相相剋、彼此競爭干擾,進而讓功效受到影響」。基本上,產品該放多少種菌是見仁見智,沒有研究證明不同菌株間會互相排斥;也沒有研究證明菌株多,產品功效就好。放許多濫竽充數的菌株,倒不如放少數幾株,確實有研究數據支持其保健功效、安全性以及安定性,並經由實驗證實而搭配在一起的好菌株。

 

 

根據國際益生菌及益菌質科學協會(ISAPP)每天規律的補充符合文獻的有效劑量與菌株,就能達到你想要的特定保健功效,故選擇益生菌時,請拋開錯誤的高菌數迷思:

選擇益生菌時不應該只關心菌數高不高、菌株多不多,選擇有專業的研發團隊、清楚履歷的專利菌株、經研究成果支持的機能功效、有可靠安全性的研究報告、有完整的產品檢驗報告、可信賴的品牌,才是有品質保證的益生菌!