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怎麼運動都沒效嗎?其實你也可以這樣吃!

作者: Jimmy 2023.07.10

一、乳清蛋白是什麼?

 

大家有沒有注意到,當你在喝優格的時候,常常會發現上面有一層稍微黃黃透明的水,那就是乳清啦!

而我們平常看到的乳清蛋白粉(Whey Protein powder)則是從乳清中分離出來的蛋白質混合物。

其實乳清蛋白算是一個意外的產品,他是在生產起士的過程中所產生的副產品,以前通常都是把它丟掉,但後續才發現分離出來的乳清,內含多種人類無法自行合成的必須胺基酸,做為蛋白質的補充品超級有幫助,也因此漸漸成為現在人所愛戴的產品!

 

二、乳清蛋白的好處

 

乳清蛋白具有許多好處,無論是對於運動者還是非運動者:

 

1. 飽足感和幫助養成健康體態

研究顯示出,乳清蛋白因為他的蛋白質營養素,因此可以大大提升飽足感,有助於控制飲食並減少攝取的總熱量,也因此許多人會用它來幫助健康體態的養成。

 

2. 營養補充

乳清蛋白相對於雞牛豬肉來說,是一種超方便且高效的蛋白質來源,對於那些需要增加營養攝入的人群特別有益,如老年人或正在康復中的個體。

 

3. 超高蛋白質利用率(PER)

蛋白質利用率(Protein Efficiency Ratio,PER)是衡量蛋白質品質的指標之一,PER是通過評估特定蛋白質供應對於生長和發育的影響來計算的,而乳清蛋白的蛋白質利用率(PER)為3.2,通常PER在2以上,就可視為優質的蛋白質。

 

4. 方便攜帶和使用 乳清蛋白通常以粉末形式出售,非常方便攜帶和使用。你可以將乳清蛋白粉混合到飲料或食物中,隨時隨地補充蛋白質。健身教練Restsol睿獸自己研發的乳清,蛋白質乳源選用全球認證廠,嚴格把關蛋白質濃度且使用天然原料。

 

三、乳清蛋白哪些人特別需要

乳清蛋白對於以下人群特別有益:

 

1. 對體態有嚴格要求的人

對於現代人總是吃太多碳水類食物來說,非常建議可以一杯乳清蛋白直接替代高熱量碳水油脂早餐,不僅飽飽,也能攝取平常少吃的蛋白質!

 

2. 不愛吃肉素食者

對於一些不吃肉或不愛吃肉的人群,如素食者,乳清蛋白提供了一種方便且易消化的蛋白質補充方式,以防發生年老身體無力、蛋白質營養不夠...等狀況。

 

3. 經濟考量者

如果以單位蛋白質換算價格來說,乳清蛋白相對於其他肉類,真的是CP值超高的產品,當然微量營養素無法比較,但如果單以純粹蛋白質來說,乳清蛋白很適合!

 

4. 運動健身前後補充

乳清蛋白算是被許多運動者和健身愛好者的推上神壇的補給品,但他真的是非常有用才能爬到現在地位,他可以幫助運動爆發力的展現,以及運動後的身體平衡恢復。

 

三、乳清蛋白可以怎麼喝

 

1. 沒有運動健身的人也可以喝

乳清蛋白不只適合運動者,對於一般人群(尤其老年人)來說也是一種方便的蛋白質補充選擇,對於一般人而言,也很適合每天補充一杯!

 

2.搭配益生菌更健康

乳清蛋白搭配益生菌一起食用,可以進一步提升蛋白質的吸收跟消化,特別推薦K21代謝菌株,除了可以幫助消化道運作順暢,還能幫助降低體內囤積、促進新陳代謝。

另外有在運動健身的族群,可以選擇PS128、PS23這種經過實驗證實的菌株,能夠幫助運動時維持最好狀態、啟動爆發力,運動後幫助身體平衡恢復。

 

不論平常是否有規律的運動習慣,每天一包乳清加上益生菌,對於身體的質量很有幫助,能夠替你帶來更健康的生活!

 

作者簡介 | 睿獸:

 

知名健身圖文網紅RESTSOL,為RESTSOL品牌創辦人。

由一群熱愛運動的團隊,合力開發出全台第一款搭配紀錄表的高蛋白乳清,運用「原子習慣4原則-細微的改變會帶來極大的成就」設計的健身錄表,配合健身運動和飲食,幫助你在健身這條路上更順利。

 

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