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益生菌的好處已眾所皆知,但益生菌可不是有吃就好,「吃對」才能達到最大的功效。然而市面上這麼多益生菌中,到底該怎麼選?如何找到最適合自己的益生菌?本文由亞洲益生菌權威蔡英傑教授引導,從科學角度拆解挑選益生菌的 8 大關鍵挑選指標。拋開益生菌常見迷思,學習如何透過正確選擇標準,為自己與家人找到最適合的益生菌。
一般在益生菌產品外盒上,可以看到許多菌種名,比如鼠李醣乳桿菌、植物乳桿菌、嗜酸乳桿菌......等,而標示菌株編號的益生菌相當於擁有固定且明確的特質,食用時能更進一步有保障。比如PS128植物乳桿菌、K21植物乳桿菌、PS23副乾酪乳桿菌等。
益生菌不是有吃就好,最重要的是有沒有吃對菌株。菌株編號就如同益生菌的身分證,所有益生菌都有維持消化道健康的基礎功效,但如果你有不同的需求,像是順暢代謝、輕鬆平衡、幫助輕鬆、好入睡、改善女性常見困擾,就需要挑選特定的機能菌株才有幫助。
聯合國糧食及農業組織(FAO)與世界衛生組織(WHO)對益生菌的定義,是強調必須有人體臨床試驗,沒有做過嚴謹科學研究的益生菌,等於沒有數據支撐該益生菌有其效果與安全性。
了解該品牌背後是否有益生菌領域的專業研發團隊,對於消化道、菌株研究、機轉、安全性與製程是否足夠了解,而不是只是用行銷溝通,這些都與產品品質有直接關聯。
益生菌食品最重要的就是安全,吃進身體的東西一定要有安全保障。挑選益生菌時,必須確認廠商是否提供相關檢驗報告。例如:微生物檢驗報告、塑化劑檢驗報告與重金屬檢驗報告、不含西藥檢驗報告、農藥檢驗報告等。
粉狀益生菌相較其他劑型更有利於長期保存,同時在活菌上較無容量上限。較新的粉末劑型為顆粒較大的造粒益生菌,經造粒處理後的粉末偏顆粒感,可以良好的維持益生菌活性,食用上較不黏牙且更容易吞嚥,還能防止粉末黏袋。
益生質(prebiotics)又稱為益生元、益菌生,雖然無法被消化道消化吸收,卻可促進益生菌的生長與繁殖、促進消化道健康。選購益生菌時應查看成分表,優先選擇添加下列天然益生質的產品 :
寡糖類:異麥芽寡糖、半乳寡糖、果寡糖、乳寡糖、阿拉伯糖、木糖 。
膳食纖維類:玉米來源可溶性纖維、菊苣纖維、麥芽糊精 。
認明編號:確認益生菌產品外盒上標示的精確「菌株編號」 。
進入資料庫:開啟「美國國家醫學圖書館 PubMed」官方網站 。
關鍵字檢索:於搜尋欄輸入該「菌株名稱」,檢視其是否具備臨床試驗(Clinical Trial)報告或發表於國際期刊的正式文獻 。
機能益生菌菌株 | 益生菌對應菌種 | 菌株機能 |
|---|---|---|
| PS128 | Lactobacillus plantarum 植物乳桿菌 | 放鬆情緒、幫助入睡 |
| JB-1 | Lactobacillus rhamnosus 鼠李糖乳桿菌 | 放鬆情緒 |
| PS23 | Lactobacillus paracasei 副乾酪乳桿菌 | 思緒清晰 |
| K21 | Lactobacillus plantarum 植物乳桿菌 | 順暢代謝 |
| LG2055 | Lactobacillus gasseri 加氏乳桿菌 | 順暢代謝 |
| A17 | Lactobacillus lactis 乳酸乳球菌 | 調整體質 |
| LP33 | Lactobacillus paracasei 副乾酪乳桿菌 | 調整體質 |
| LGG | Lactobacillus rhamnosus 鼠李糖乳桿菌 | 調整體質 |
| KM97 | Lactobacillus gasseri 加氏乳桿菌 | 私密保養 |
菌數固然重要,但並非數字越高越好。根據國際益生菌科學協會(ISAPP)指出,每天規律的補充有效劑量就能達到特定保健功效 。因此選擇益生菌時建議放下追求菌數的迷思;挑選具備科研數據支持、兼具安全性與高度安定性的機能菌株,遠比數字堆疊更能精準守護你的健康狀態。
對於追求健康、減少身體負擔的人來說,無添加的益生菌確實比較好。然而,無添加指的是避開人工香料、甜味劑、色素等化學合成物,但對益生菌生長繁殖有幫助的天然輔助成分(如益生質)則是多多益善。
為了追求即時感,部分產品會添加刺激性的成分(如輕瀉劑),這類成分雖有感,卻無法幫助建立穩定的菌相。
想要維持長久的內在平衡,為了避免產生依賴性,選購時請細看成分表,注意並避開下列常見的刺激性或輕瀉劑成分:如氧化鎂、望江南、決明子、蘆薈素、番瀉葉 等。